STEP1、准备酸豆角一份！

STEP2、姜切片、蒜切末！

STEP3、肉洗干净，切小块放入绞肉机，加入料酒、老抽、白胡椒粉

STEP4、搅碎成肉糜。

STEP5、搅好的肉糜不需要拿出来，放在绞肉机里面腌制5分钟。

STEP6、把肥肉放在锅中，把油炸出来后肥肉拿掉！

STEP7、放入腌好的肉糜

STEP8、用铲子迅速炒开，炒散！

STEP9、炒呀炒！

STEP10、炒散的肉糜盛出来装在盆中！

STEP11、锅中继续放油，放入姜片炒香！

STEP12、放入豆角炒香！！

STEP13、把炒好的肉末倒入锅中！

STEP14、加入蒜末、糖、生抽，炒至蒜末香味出来。

STEP15、继续炒炒炒！！

STEP16、炒好的酸豆角，酸辣都有，吃起来特爽！