STEP1、豇豆、尖椒、香菜清洗干净切段，姜切片。

STEP2、香醋、酱油、花椒大料备好。

STEP3、开小火，锅里倒油，放花椒大料姜片慢慢煸香后捞出。

STEP4、放豇豆翻炒均匀变翠绿。

STEP5、倒入香醋和酱油，放尖椒，盖盖小火焖10分钟。

STEP6、因为每个人的口味不同，所以这时候需要尝一下味道，觉得淡了的就加点盐拌匀，然后关火加香菜不用翻，盖盖一分钟后捞出。

STEP7、晾凉后冰箱冷藏口感更好。