咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

热菜家常菜

面块细小一点，容易熟，太大容易有白色僵心。水不要太多，变成汤了。成品最好是薄薄稠稠的糊状。咸菜肉丝炒毛豆的方子请参考我以往的菜谱。

配料表：

详细做法：

STEP1、200克面粉加一勺盐加少许水调成厚糊，小锅加半锅水烧开后用勺子一勺一勺把面糊勺进滚水煮成形。然后小火焖大概十几分钟，煮至没有白芯。

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

STEP2、南瓜洗净连皮切成小块

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

STEP3、倒入煮好的面疙瘩汤内

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

STEP4、同时加入一小碗炒好的咸菜肉丝毛豆

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

STEP5、加盐，白胡椒粉，烧开后搅拌均匀小火煮十分钟左右，中途也要搅拌，防止面块粘锅。

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩

STEP6、南瓜酥烂后即可出锅

咸菜毛豆子南瓜面疙瘩