热菜家常菜
豪华版纳豆盖饭
1、一人食米用较方便。米洗净泡水20-30分钟。滤干后加水没过米2mm左右行。分钟。2、鸡翅根我试了从大头和小头撸肉。还是觉得从小头撸较撸。也看。3、鸡翅根烤完第一轮打开后锡纸不要摊。里面会有一些汁水。别浪费。留着最后可以淋到米上。4、鸡蛋蛋白不做熟也是没问题。但我觉得纳豆本身粘液湿滑湿滑。再加上生蛋白。整个太湿了。个人不喜欢。煎成云朵一样絮状也较看。5、不加蚝油也没问题。但蚝油没那么咸。还有鲜甜味。为什么不加呢？6、我才不会告诉你们是因为蚝油膏状较留在蛋黄上拍照看我才加了蚝油呢7、拗造型摆盘拍完照。最后不还是要搅合搅合拌匀了吃。
配料表：
- 米饭 （一碗）
- 鸡翅根 （两个）
- 鸡蛋 （一个）
- 纳豆 （一盒）
- 葱花 （一把）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 蒜粉 （适量）
- 油葱酥 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- BBQ调味粉 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡翅根洗净擦干加盐、蒜粉、白胡椒粉。抓匀腌过夜。忘记拍了）然后从一头沿骨头慢慢切开勇敢往下撸成这个样子。
STEP2、穿上锡纸衣服定型。
STEP3、带个小帽子。
STEP4、烤箱预热好160度15分钟。
STEP5、烤完第一轮把衣服打开。
STEP6、撒上调味粉。我用的德州烟熏BBQ风味。继续回炉220度5-10分钟。注意看烤的表面状态。
STEP7、烤完介个样子。
STEP8、加了油葱酥蒸的米饭挑松透气。
STEP9、准备纳豆。切葱花。分蛋。
STEP10、蛋白加一撮盐打发后小火边煎边搅和。煎成这样云朵状。
STEP11、然后组装到一起。依据个人口味加点生抽和蚝油。嗒哒
家常菜做法
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- 203/19黑椒蒜香猪大排
- 303/19小番茄炒牛肉
- 403/1924小时核桃蔓越莓全麦面包
- 508/27美食菜谱：黑牛的做法,家常菜做法16种
- 603/19独家轻芝士蛋糕