STEP1、沃尔玛买的肥牛卷一盒

STEP2、番茄两个，切花，用开水烫去皮

STEP3、番茄去皮切丁

STEP4、葱蒜切末，姜切丝

STEP5、锅里放冷水，下肥牛、料酒、几根姜丝下去焯水去血水去浮末去腥，看到浮末出来后把肥牛拿出来洗净备用，不要等水沸腾了才拿出。

STEP6、锅里下油，热后放葱白末，姜丝，蒜米下去炒香

STEP7、放入番茄翻炒

STEP8、番茄炒出汁，为了番茄汁浓郁点还放了点番茄酱

STEP9、锅里放入开水

STEP10、水开后下金针菇煮两分钟

STEP11、加入肥牛

STEP12、加酱油一勺

STEP13、加蚝油一勺，一点点白糖提鲜，看咸淡加适量盐，再煮两分钟

STEP14、出锅前加入葱末，有香菜也放点更好，喜欢吃辣就放几个小米辣

STEP15、出锅，好吃的金针菇肥牛卷就做好啦！