热菜家常菜
番茄金针菇肥牛
配料表：
- 肥牛卷 （300克）
- 番茄 （2个）
- 金针菇 （半把）
- 小葱 （1根）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 油、盐 （适量）
- 生姜、蒜末 （适量）
- 清水 （2碗）
详细做法：
STEP1、食材准备
STEP2、开水下锅焯肥牛卷
STEP3、焯至变色
STEP4、捞出
STEP5、另起锅炒香蒜末生姜末
STEP6、加入去皮切丁的番茄
STEP7、煮至番茄出砂
STEP8、加一勺蚝油
STEP9、加两勺生抽
STEP10、加两碗清水烧开
STEP11、加金针菇煮三分钟
STEP12、再加入焯水的肥牛卷
STEP13、加一勺料酒
STEP14、少许盐
STEP15、撒少许葱花出锅
STEP16、酸辣开胃的家常菜就OK啦
STEP17、记得多备两碗米饭
STEP18、好吃到连汤汁都不剩
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