STEP1、洋葱去皮切碎，香肠切片，南瓜去皮切小块，豌豆过水（我直接用的罐头豌豆），大米淘洗干净后沥干备用

STEP2、锅内热少许油，下洋葱碎炒香后下南瓜和香肠稍炒，加盐和胡椒调味

STEP3、下大米，稍微炒过后加适量凉水，没过全部食材，不用太多

STEP4、大火煮开后转小火加盖焖煮，这时下豌豆。焖煮过程中不时反动以防糊底，当然糊了有锅巴吃也是不错的

STEP5、水收干、饭煮熟后，加少许香油混合均匀，视个人口味再