STEP1、准备食材。

STEP2、金针菇去掉根，洗干净。

STEP3、鸭血洗一下切片。

STEP4、炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。

STEP5、放入葱花。翻炒至出红油。

STEP6、倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

STEP7、把金针菇放进去煮一下。金针菇煮好之后放入粉丝。

STEP8、煮好的金针菇和粉丝捞出放到碗里。

STEP9、放入鸭血，煮3-5分钟。

STEP10、最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

STEP11、把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。

STEP12、搅拌一下，开吃

STEP13、搭配米饭或者馒头都不错