热菜家常菜
熬猪油
1、加水的用途是让肉受热均匀，避免烧焦导致成品的味道以及颜色受影响2、猪油放凉后加盐和白糖可以延长猪油保质期，且风味更佳。3、猪油渣不要扔，撒点椒盐非常好吃，另外也可以剁碎后调到扁肉馅里制作建瓯芋饺、小松大扁肉等，都非常好吃。
配料表：
- 肥猪肉 （150g）
- 盐 （适量）
- 水 （适量）
- 白糖 （适量）
- 姜片 （1片）
详细做法：
STEP1、准备一块肥肉，因为我要用油渣做另外一道美食，所以特意选带一点点瘦肉的
STEP2、将肉切小块
STEP3、下锅
STEP4、倒入一小碗清水
STEP5、加入一片姜可以去腥
STEP6、熬到油渣变黄即可
STEP7、选一个无水无油的干净瓶子，加入适量盐
STEP8、加少许白糖
STEP9、将熬好放凉的猪油装进瓶内
STEP10、看起来很漂亮吧
STEP11、冷却后就变成白白的猪油啦
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