STEP1、把猪肚和半只鸡洗净。别说，洗猪肚还是门技术活哦。

STEP2、洗净好的猪肚内放胡椒粉和鸡一起放入锅中，加水刚好没过，大火煮开后转小火。

STEP3、木耳提前二个小时泡发好，趁着煮的空隙，洗净木耳，热水下锅煮沸二分钟后捞起。

STEP4、切好蒜蓉，辣椒，柠檬片和香菜。

STEP5、把酱油，蚝油，陈醋，白糖和芝麻油调成酱汁。真是你中有我，我中有你，不分彼此了。

STEP6、猪肚鸡大约煲一个多钟，用筷子尖能轻易地穿透猪肚就算好了。煮好了揭开锅，一股香气扑面而来。怎么能这么香呢

STEP7、把煮好的猪肚，鸡捞出备用。

STEP8、把汤加点盐后盛出。

STEP9、猪肚切片下点酱油。爽口的白灼猪肚就出炉啦。

STEP10、鸡肉戴上一次性手套起肉去骨后撕成丝，加入木耳、步骤4和5配料拌均匀即可。一道荤素搭配的凉菜完美地呈现在你眼前了。尽情地开吃吧。