STEP1、买回来后，先处理一下肥膘，那都是油，，

STEP2、将猪肚反转过来，加生粉，小苏打，用手抓几抓，会抓出一层粘粘的液体

STEP3、然后到去一点花生油，去腥味作用。最后冲洗干净

STEP4、放去入开水烫一下，拿出

STEP5、很厚的地方，用刀刮去

STEP6、这些地方必须用刀刮干净

STEP7、胡椒的量，看你的口味，想辣点就多点，用胶袋包住，拿菜刀使劲拍碎

STEP8、就这样，喝几碗就放几碗水。平时都没空，所以都是用电炖锅。炖2小时可以了

STEP9、汤好了，加盐。

STEP10、菜也好了。可以吃了