STEP1、将主材猪肚和土鸡块放入冷水中烧开焯水。

STEP2、将焯过水的猪肚和土鸡块放入冷水中，并依次放入姜片、葱白、料酒和白胡椒粉（粒）

STEP3、大火烧开

STEP4、再次撇掉杂质

STEP5、烧开45分钟后，将猪肚捞起切条

STEP6、将切成条的猪肚放入锅中，改小火继续炖煮

STEP7、4、5小时候后，一锅醇香浓郁的白胡椒猪肚汤就成了。