STEP1、猪骨用清水浸泡去血水，入凉水锅焯一下捞出，冲洗去血沫。

STEP2、(左碟)腊鸭腿一条洗净，斩成块。(右碟)泡发好的花胶切粗条。

STEP3、(左碟)四个小墨鱼仔洗净挤出牙挤去眼睛。(右碟)10只大虾仁。

STEP4、(左碟)当归一片。(右碟)党参一撮。

STEP5、鲜香菇五朵洗净。

STEP6、炸猪皮一块，浸泡好，切两指宽。

STEP7、一个鸡蛋磕碗中，加盐打散，不粘锅摊出鸡蛋皮。

STEP8、切成筷子粗细的条。

STEP9、准备姜片和白胡椒粉。

STEP10、将猪骨，腊鸭腿，鲜香菇放入炖锅。

STEP11、放小墨鱼仔，虾仁，姜片。

STEP12、放花胶粗条，党参，当归。

STEP13、放炸猪皮。

STEP14、放鸡蛋丝。

STEP15、加适合一家人喝汤的清水。

STEP16、放白胡椒粉。

STEP17、看各食材浮浮沉沉()

STEP18、放炖锅中，文火慢炖。

STEP19、时间到了，根据个人口味加适量盐调味。

STEP20、汤味香醇。

STEP21、营养好滋补。