热菜家常菜
猪肚鸡汤
1.猪肚一定要反复洗干净，否则整锅汤都有异味！2.白胡椒最好买整颗的胡椒粒，自己磨碎后放进去煮。不要用胡椒粉。3.胡椒量是关键哦，要舍得下胡椒，趁热喝，才能有暖暖的感觉4.鸡肉不要煮太久了，不然太软了口感不好。5.可以直接喝，也可以作为火锅锅底作为猪肚鸡火锅。
配料表：
- 猪肚 （一个）
- 土鸡 （半只）
- 生粉 （适量）
- 姜片 （若干）
- 白胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、用生粉反复揉搓猪肚，直至异味消散
STEP2、水煮开，加入姜片煮成姜水，把猪肚放入焯水
STEP3、把猪肚切成条状
STEP4、将猪肚放入水中，加入姜片，放入磨碎的白胡椒
STEP5、煮开后，转小火煮一个小时40分钟
STEP6、加入剁好得鸡块
STEP7、煮半小时至四十分钟
STEP8、加入少量盐，完成
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