STEP1、鸭子洗净，剁成块

STEP2、锅中放水烧开，加入鸭子和料酒焯水，直到再次煮开

STEP3、然后盛出来

STEP4、油温烧热

STEP5、把多余的油倒入碗中，锅内留一点油

STEP6、放入花椒

STEP7、煸炒两分钟左右

STEP8、用一个大一点的砂锅，放入开水

STEP9、然后把炒过的鸭子，还有碗中的油，直接放砂锅里，加入葱姜，烧开后再放入几颗红枣，转小火焖个把小时，个把小时以后，也可以把萝卜直接放在汤锅里一起炖

STEP10、白萝卜切块，如果味道大的话，就焯一下水

STEP11、然后把焯水的白萝卜盛出来，不要过凉水，以免萝卜烧不烂

STEP12、这就是炖好的老鸭汤，最后吃的时候，在锅中放枸杞和白胡椒粉，盐

STEP13、我觉得太腻了，汤太浓了，不过没有鸭腥味哦，我不太喜欢吃荤，主要怕胖然后又另起锅，把白萝卜和鸭血放到汤里重新烧，开小火炖，陶瓷锅里枸杞放少了，然后在这个锅里又放了几颗

STEP14、然后放熟的鸭血一起炖，炖到萝卜烂为止

STEP15、就可以了

STEP16、还有烧菜的时候，不要乱跑哦，尤其炖汤的时候，燃气灶开小火的时候，自己会灭哦，很危险的哦，如果遇到这种情况，有都要把它关了，的时候5分钟再来重新开哦

STEP17、一起吃个饭