STEP1、猪肝，瘦肉，姜切片

STEP2、盐，生抽，糖搅拌均匀

STEP3、青菜洗净，切成自己喜欢的长度，大小

STEP4、咸蛋去表面的黑泥，洗净

STEP5、打开

STEP6、咸蛋黄分小个

STEP7、水烧开，放油，盐

STEP8、放菜翻均匀

STEP9、烧开放猪肝，猪肉，咸蛋黄

STEP10、烧开

STEP11、放蛋清

STEP12、再次烧开

STEP13、煮好了

STEP14、上菜