热菜家常菜
虾丸娃娃菜粉丝汤
没有什么技巧，特别美味，汤特别鲜美
配料表：
- 娃娃菜 （一袋）
- 粉丝 （2把）
- 大虾 （适量（我用了15个））
- 葱 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （1勺）
- 蛋清 （半个）
详细做法：
STEP1、大虾去虾线，虾头不要扔掉放在盆里备用
STEP2、把虾剁碎，放上盐、料酒、蛋清、淀粉。搅拌均匀（有白胡椒粉可以放一点）
STEP3、起锅倒入食用油，把虾头放里面炸，炸出虾油
STEP4、把虾头拿出来（虾头酥脆完全可以吃，不要扔掉浪费，放上少许葱花爆香
STEP5、倒入适量的水
STEP6、水开后放入娃娃菜或者白菜，放入粉丝
STEP7、用筷子把虾滑放进去，放适量盐煮10---15分钟，即可
STEP8、来，吃一口吧
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