热菜家常菜
荠菜肉丸汤
配料表：
- 荠菜 （200克）
- 猪肉馅儿 （200克）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （2勺）
- 花生油 （1勺）
- 淀粉 （5克）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉馅儿准备好
STEP2、荠菜洗净焯水5分钟，捞出放入水中浸泡备用
STEP3、肉馅儿中加入生抽，盐，花生油拌匀
STEP4、加入一个鸡蛋搅匀
STEP5、放入切碎的荠菜
STEP6、加入淀粉
STEP7、搅拌上劲
STEP8、锅中加水烧开后关火，下丸子
STEP9、放入丸子后开锅撇去浮沫
STEP10、盘中放入香菜碎
STEP11、出锅，开动吧
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