STEP1、菠菜摘干净清洗

STEP2、自家做的红薯粉多吃也不怕有胶

STEP3、沸水焯菠菜剩下的沸水顺便焯下红薯粉然后放在冷水中备用

STEP4、过冷水

STEP5、稍微挤干水份切成图片大小

STEP6、菜梗菜叶尽量分开放

STEP7、烧底油要多放一些油放入姜片蒜片

STEP8、大火热油放入菜梗保持大火翻炒

STEP9、再放入菜叶大火炒一定保持大火炒至菠菜很干

STEP10、加入没过菠菜的冷水大火烧开油和水大火不断烧开汤会变白

STEP11、大火炖煮

STEP12、烧至汤变白

STEP13、转小火加入焯好的红薯粉加盐

STEP14、稍微收汤即可