STEP1、把干香菇洗净泡水

STEP2、胡萝卜切丝

STEP3、香菇泡软后切成一小块小块的

STEP4、瘦肉洗净切片，加入酱油、芝麻油（少许、地瓜粉搅拌瘦肉片

STEP5、准备葱段（我准备了，但是最后忘了放了）

STEP6、锅里放入少许油，先下香菇翻炒

STEP7、然后再加入胡萝卜丝翻炒

STEP8、倒入两三碗量的水（我煮的是两人份的量）待水开后就可以把肉片依次放入锅中，加入葱花和适量的盐巴、味精调味。

STEP9、再煮个一两分钟就可以出锅啦