STEP1、半只草鸡分切成块状，用清水冲洗干净

STEP2、锅里放入足量的冷水，放入鸡块煮制

STEP3、煮到鸡块变色，水面有浮沫飘起

STEP4、捞出鸡块，用水冲掉表面鸡块浮沫

STEP5、焯好的鸡块放入电压力锅中

STEP6、加入适量清水没过鸡块表面，放入生姜片和大葱段

STEP7、加入1/2勺料酒去腥

STEP8、盖好锅盖，通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟

STEP9、电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中

STEP10、红枣洗净放入砂锅

STEP11、春笋洗净外面泥尘，剥去外皮，用刀切成滚刀块

STEP12、春笋块放入锅中，开中小火熬煮20分钟

STEP13、随着慢火加热，春笋、红枣和鸡的味道融入锅中，汤浓鲜美

STEP14、加入适量食盐提味

STEP15、盖好锅盖，继续中小火熬煮10分钟，让食盐溶于汤中

STEP16、打开锅盖，一锅鲜美的鸡汤就出炉了