STEP1、柿子菠菜洗净

STEP2、鸡蛋打散，葱切成葱花

STEP3、柿子切片。这样切更宜柿子的汤汁流出来。

STEP4、柿子再切块

STEP5、炒锅放少量油，下葱花撒花椒面。

STEP6、下西红柿翻炒。

STEP7、西红柿炒成西红柿酱，下菠菜翻炒两下去生。

STEP8、添水，加1勺半盐

STEP9、水开后，鸡蛋乘勺，贴着汤汁撒入锅内。

STEP10、可根据个人喜好再加一点点糖，酱油，香醋，香油。

STEP11、美味早餐来了。