STEP1、取适量乌梅。冲洗干净

STEP2、会有一粒粒屑，没关系哈。多换几遍水

STEP3、清洗好的乌梅

STEP4、乌梅放到锅子里。加适量清水

STEP5、盖上锅盖大火煮

STEP6、煮开

STEP7、放入冰糖

STEP8、继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟

STEP9、转中火慢慢煮

STEP10、煮好的酸梅汤

STEP11、加适量桂花进去

STEP12、再略煮3-5分钟即可

STEP13、煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈

STEP14、晾凉

STEP15、入冰箱冷藏

STEP16、多的可以装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏