热菜家常菜
铁工房茶树菇姬松茸鸡汤
靖哥小课堂1.焯水就是需要把脏东西煮出来，汤煲好后才会透亮不浑浊并且没有腥味，焯水时间不定，把血污煮出来了就成2.盖子盖好后我别一根筷子是因为会噗水，一根筷子就能完美解决这个问题，并且！！！不影响塔吉锅微压的能力哟（。）3.鸡是新鲜的，又焯了水，所以没有放料酒，仙女们要是喜欢放料酒就加呗塔吉锅带微压，而且水循环，所以炖汤很快，又不担心水会变少，我这一锅几乎是加进去多少水就出了多少汤。做菜全凭自己喜好来加减食材，这个方子里除了鸡肉…其他的食材，你想咋换就咋换，()不对…鸡肉都能换，可以换成一切你喜欢的肉类()伐开心，突然觉得这个菜谱写的好没意义…
配料表：
- 鸡 （半只）
- 茶树菇
- 姬松茸
- 干香菇
- 红枣
- 枸杞子
- 生姜
- 小葱
- 盐
详细做法：
STEP1、鸡肉，我们今天的主角，虽然被剁成了块，但眼力好的仙女想必也认出来了剁成块，冷水浸泡掉血水 洗净沥干
STEP2、菇类去根，就是剪掉屁股(∩❛ڡ❛∩) 冷水泡发洗干净
STEP3、姜切片，葱洗干净打成好看的结 就比如我打的这个(∩❛ڡ❛∩)
STEP4、冷水下鸡肉，焯水
STEP5、焯水成这样就可以了，表面有层好重的浮末…… 仙女们看到了伐？
STEP6、取出塔吉锅，把除了 枸杞子 之外的食材全部放进去并且加适量的冷水
STEP7、盖上盖子，大火煮开，转小火炖50分钟，撒入枸杞子和盐，再炖10分钟
STEP8、吃肉喝汤啦ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
STEP9、满满一锅，四碗汤还有剩
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