热菜家常菜
莽林灵芝煲鸡汤
1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉；2、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
配料表：
- 莽林灵芝 （5克）
- 鸡 （1/2只）
- 红枣 （6个）
- 枸杞 （10克）
- 党参 （20克）
- 桂圆 （8个）
- 姜 （5片）
- 盐 （1茶匙）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条
STEP2、锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净
STEP3、瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉
STEP4、再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
STEP5、最后放入莽林灵芝
STEP6、盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时
STEP7、最后加入适量的盐调味即可
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