STEP1、晒干了的猴头菇先泡在开水里煮大概10分钟。

STEP2、然后过四五次清水，反复把它的黄水全部挤出，去掉它本身过于浓厚的气味。

STEP3、挤干之后把猴头菇的蒂整颗去掉，不然煲出来的汤以及猴头菇本身都会很苦，最后把它们撕开放在一边待用。

STEP4、拿半只鸡先焯水，大概是开水煮3~4分钟。

STEP5、用煲汤的锅烧开半锅热水放入姜片，放入一把五年的干瑶柱。年份足够高的干瑶柱是可以增加汤的鲜味和层次的。

STEP6、放入两颗蜜枣增加甜度。

STEP7、放入撕好的猴头菇碎。最后放入刚刚焯过水的鸡。

STEP8、加热水平锅面，盖上锅盖大火煮沸之后转小火熬一个半小时。

STEP9、出锅前放点枸杞和盐就可以喝啦！

STEP10、养胃的猴头菇鸡汤就完成了。

STEP11、接下来是抽奖哈都是我在日本亲自去买的一份是拿了日本good design大奖的白山陶器酱油瓶

STEP12、第二份是宇治抹茶最历史悠久的本家伊藤久右卫门的抹茶粉一罐

STEP13、第三份是dhc新出的有色润唇膏两支

STEP14、参与抽奖的方法是搜二维码关注<仓之食>公众号，选择本期推送，查看尾部就有抽奖方式了。