STEP1、采用本地紫菜，口感清脆鲜甜，重要的是无沙无杂质，不需另外清洗

STEP2、渔民自晒虾皮，无添加

STEP3、潮汕手打牛肉丸，口感Q弹有嚼劲

STEP4、汤锅加水，水开后放入虾皮和牛肉丸，牛肉丸煮至浮起再继续大火煮两三分钟膨胀变大，目的是让牛肉丸口感更加Q弹脆

STEP5、另一炒锅加少许油，油温温热时把紫菜放入小火两面稍微煎一下，让紫菜的香味出来，但要注意全程用小火，别煎焦了，会变苦

STEP6、在牛肉丸汤临出锅前调入盐，胡椒粉，芹菜香菜，最后直接把紫菜撕碎了投入锅中即可享用

STEP7、打丸子的师傅非常辛苦，必须手持两条几斤重的大铁棍将牛肉反复捶打成泥，这样才能保证丸子的弹性

STEP8、手工挤丸

STEP9、煮熟出炉

STEP10、冷却后压缩包装

STEP11、顺丰冷链配送