STEP1、光鸡一只，我喜欢把肥油和脖子上的皮去掉，pp去掉。

STEP2、虾

STEP3、小鲍鱼叫店家弄干净

STEP4、三点蟹一只

STEP5、花螺半斤

STEP6、我喜欢吃姜，待会被菜汁浸泡的姜会特别好吃。

STEP7、蒜头我也喜欢

STEP8、米酒，二锅头

STEP9、黄冰糖

STEP10、所有材料的定妆照

STEP11、鸡斩好件，放盐、米酒、生抽腌半个小时，时间长入味。

STEP12、烧热锅，放油，之后下姜和蒜爆炒

STEP13、之后放鸡和海鲜，爆炒直到变色

STEP14、炒...

STEP15、炒

STEP16、旁边放好别一个锅，干烧热

STEP17、准备好蚝油

STEP18、把鸡全部铲到锅里，加蚝油和黄冰糖，拌匀后放小半碗开水

STEP19、盖盖子煮十分钟左右试试味，不够味可加盐或蚝油（视自己口味而定）鲜!鲜!鲜!