热菜家常菜
西红柿鸡蛋汤面
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配料表：
- 西红柿 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 味极鲜 （1小勺）
- 蚝油 （少许）
- 盐 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （3瓣）
- 挂面龙须面 （1把）
详细做法：
STEP1、葱花蒜碎备好，西红柿切丁备好
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、热锅烧油，油热下葱蒜炒香，下西红柿丁炒一两分钟变软
STEP4、两小碗水倒入，大火烧开
STEP5、下入一把挂面，再次烧开
STEP6、味极鲜或生抽少许调味
STEP7、蚝油少许提鲜，加入适量盐
STEP8、蛋液沿着铲子淋入，关火闷三分钟左右
STEP9、出锅洒一点小葱花
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