STEP1、牛肉切方块，我用的牛腩肉。

STEP2、蔬菜都切块。番茄一半切块，一半切丁。l

STEP3、牛肉焯水。

STEP4、炖锅加少许底油，爆香葱姜蒜后加入蕃茄丁爆香，尽量炒软炒化。（也可用番茄酱代替）

STEP5、加牛肉块翻炒均匀后，再加3L左右的水入锅，盖上盖子中火炖煮。

STEP6、另起一油锅，加入土豆、胡萝卜洋葱翻炒。

STEP7、待旁边炖锅水开后，将上一锅食材倒入炖锅，继续加盖炖煮，期间加入生抽和白胡椒。

STEP8、40分钟后，开盖加入番茄、圆白菜和蟹味菇，再煮15分钟，关火。

STEP9、清淡又好吃的罗宋汤完成。