热菜家常菜
不腥的三文鱼头汤
其实三文鱼头可以换成鲈鱼，鲫鱼，太阳鱼或其它鱼种，做法一样，记得要煎一下汤才会白哦
配料表：
- 三文鱼头 （1个）
- 豆腐 （1小块）
- 番茄 （半个）
- 香菇 （2朵）
- 小葱 （2根）
- 姜 （1小块）
详细做法：
STEP1、买2送1的鱼头，拿一个出来解冻
STEP2、处理鱼头，把里面的腮剪掉，那个不能吃，而且很大连得很紧，所以这一步请家里的壮汉来帮忙
STEP3、炸姜油…拿几片姜炸成这样有点焦焦的，然后油里都是姜的味道，可能这样我做的鱼头就没有腥味啦
STEP4、用姜油煎鱼头
STEP5、放烧好的开水下去，然后放香菇，豆腐及剩下的姜
STEP6、放点盐，小火炖15分钟左右，咕噜咕噜汤变白变浓郁了之后，下葱段，闷一下，关火出锅完成
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