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羊肚菌瘦肉汤

配料表:

  • 猪瘦肉 (100克)
  • 羊肚菌 (6个)
  • 海底椰片 (6-7片)
  • 杏仁片 (20片左右)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1羊肚菌和海底椰片

羊肚菌瘦肉汤

STEP2羊肚菌洗净加水浸泡30分钟(浸泡后的水不要倒掉)猪瘦肉剁碎备用。

羊肚菌瘦肉汤

STEP3羊肚菌泡好切断放入炖锅,放入海底椰片和杏仁片。

羊肚菌瘦肉汤

STEP4、泡羊肚菌的水加入炖锅,放入猪瘦肉,肉碎可以稍微搅散,以免熟了难散开,水不够可以加清水哦,水淹没食材即可!

羊肚菌瘦肉汤

STEP5、隔水炖锅加入水,放入瓷锅盖上锅盖。

羊肚菌瘦肉汤

STEP6、隔水炖2.5个小时,用煤气灶炖大火煮沸转小火慢炖30分钟即可。

羊肚菌瘦肉汤

STEP7、出锅前加入少许盐

羊肚菌瘦肉汤

STEP8、搅拌均匀即可出锅啦!

羊肚菌瘦肉汤


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