STEP1、1.栗子去硬壳，沸水略烫，去红色软皮，洗净。（我在菜市场买的这些是已经剥好壳的。）2.洗净，浸泡。3.红去核，浸泡。4.洗净。

STEP2、5.从冰箱拿出，一点点猪骨跟鸡爪出来解冻。鸡爪买的时候呢，就叫老板帮我把那个指甲剪掉。解冻完成，肯定得要飞水喽，在飞水的过程中呢，我放了一点料酒，P出味道。

STEP3、6.把材料放进锅里。我下了4碗水，我的碗是一个汤碗，比较大。7.煲的时间2.5-3小时。小熊炖真的好呀。

STEP4、完美，最后来点盐，来点食用油。