热菜家常菜
番茄龙利鱼煲
可以多放些番茄或番茄酱增加酸甜口感
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 龙利鱼柳 （1条）
- 豆腐 （1块）
- 金针菇 （1把）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 胡椒 （若干）
- 王守义十三香 （若干）
- 番茄酱 （3勺）
- 盐 （若干）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、龙利鱼柳清水洗净，切块，腌制：2勺料酒、白胡椒碎若干、盐1勺
STEP2、备菜，西红柿过开水烫去皮，豆腐切块、金针菇洗净去根，蒜切小块氧化待用
STEP3、金针菇煮熟
STEP4、腌制好的龙利鱼柳煮熟
STEP5、热锅冷油下蒜炒香，下西红柿块，依次放番茄酱、盐、蚝油、生抽，炒出汁液
STEP6、下金针菇和酱汁混合，加适量开水
STEP7、开锅后加豆腐、龙利鱼，尝汤汁，加自己喜欢的调料
STEP8、出锅摆盘，香菜点缀
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