STEP1、准备好以上所有肉类食材

STEP2、准备好所有其它的食材

STEP3、浸泡发菜、冬菇10分钟后洗净，用冷水就可以。发菜要洗干净，因为会有沙子

STEP4、冬菇泡发后去头并切成小块

STEP5、百合、莲子、花生洗净备用

STEP6、瘦肉切小块

STEP7、切块后的瘦肉以及猪脚筋和鸡脚一同放入沸腾水中焯水

STEP8、沸腾五分钟后捞起备用

STEP9、普通饭碗的十二碗冷水倒入煲汤煲（最好使用砂锅，此为三人份量，煮后大概每人两碗汤）

STEP10、冷水放陈皮、冰糖、花生、莲子、鸡脚、瘦肉以及猪脚筋开火后搅拌均匀

STEP11、大火等水沸腾后转中火煲半小时，再放入发菜、百合以及板栗，搅拌一下

STEP12、中小火继续煲一小时便可熄火

STEP13、总时间煲一小时三十分钟即可，煲好后根据个人口味放盐调味