STEP1、先准备一小把黄花菜

STEP2、提前一小时泡好，备用

STEP3、西红柿切小块，黄花菜切几刀。葱姜切好备用

STEP4、锅中加少量油，放入葱姜先炒西红柿小火炒几分钟炒出汁。（西红柿太干可以少可以少放一点点水）

STEP5、放入黄花菜继续翻炒

STEP6、最后根据个人情况加入水，一勺盐，鲜辣粉半勺胡椒粉少量。（我是三四个人加了一小盆水）

STEP7、大火烧开，加入两勺淀粉搅拌一下

STEP8、两个鸡蛋打散搅拌一下

STEP9、倒入鸡蛋大火烧开立马关火，不然鸡蛋就会老了。

STEP10、出锅，放点香菜再滴点香油

STEP11、完美，孩子天天喝不够。以前儿子不爱吃黄花菜，这样做汤每天都喝好多。营养又补脑