热菜家常菜
酸汤肥牛
爱吃酸的可以加白醋或者多加一个番茄
配料表：
- 肥牛 （200克）
- 番茄 （1个）
- 金针菇 （1把）
- 姜 （3片）
- 蒜 （1瓣）
- 小米辣 （可有可无）
- 盐 （4克）
详细做法：
STEP1、食材先准备好番茄最好去皮
STEP2、肥牛提前取出化冻一般提前半小时取出即可
STEP3、汤锅内加入橄榄油或者黄油温度稍升高后加入姜片和蒜片爆香
STEP4、炒出香味后加入番茄一起炒
STEP5、番茄炒出汁后加入金针菇加水末过所有食材
STEP6、咕嘟到番茄基本溶于水这时加盐调味一般4克左右的盐就可以了口味重可以多加点
STEP7、加入牛肉大火煮熟
STEP8、牛肉一变色就立即关火不然肥牛就会变成老牛
STEP9、装饰上小米辣OK一道开胃茶完工
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