STEP1、上述的调料放入小碗调匀备用

STEP2、姜蒜切好备用，这次我用的青蒜代替葱和蒜

STEP3、配菜一大碗，可根据个人喜好变化，后下

STEP4、香菇和青辣椒先下

STEP5、油锅烧热先放香菇丁煸香炒软增香，再下葱姜蒜翻炒均匀

STEP6、倒入备好调匀的酱汁再翻炒均匀

STEP7、加入400毫升左右的清水或一听啤酒，大火烧开，关火

STEP8、倒入电饭煲

STEP9、放入剩余的配菜，铺匀为了方便把擀面架在上面，铺面的步骤忘了拍了，就是取两三人份的干面条掰成两段，平均铺在配菜上，盖上锅盖，开始用蒸饭档蒸，十分钟左右开盖翻动面条均匀沾汁，盖上盖子，再按蒸饭档蒸至自动结束。

STEP10、出锅！

STEP11、装盘！

STEP12、青红辣椒切丁，倒入陈醋调成汁配面吃