热菜家常菜
石锅青花鱼泡菜汤
我的石锅大概能放两碗米饭的大小，大家可以根据自己的锅大小来适当的增加或者减少食材的用量。买的我家辣酱和泡菜的就按照这个比例来放，大酱我也是买的清净园。不是我家的泡菜和酱，适当减少一些些，要不怕太咸了。没有石锅也是可以的，就是保温效果没那个么好。
配料表：
- 韩式大酱 （30克）
- 韩式辣酱 （30克）
- 挪威青花鱼 （1条）
- 辣白菜 （100克）
- 金针菇 （150克）
- 大葱 （如图一段）
- 生姜 （三片）
- 线椒 （一根）
- 红尖椒 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （四瓣）
详细做法：
STEP1、我的锅不大，就切了青花鱼的中段两块
STEP2、示意图
STEP3、酱料放好
STEP4、锅内放这么多油，底部铺满就好
STEP5、洋葱切丝，大蒜切片，待油锅热后下锅翻炒至洋葱稍软烂，加入适量的水
STEP6、大火至水开后，加入挪威青花鱼，放置一旁炖煮
STEP7、上一步炖煮期间石锅上火，锅底加如图量油
STEP8、烧热后加入红尖椒和线椒，我也只取了其中一部分，喜欢吃辣一点的多加点
STEP9、椒变色后加入泡菜翻炒至软
STEP11、再加入金针菇
STEP12、最后加入韩式辣酱和大酱，大火煮开后即可
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