STEP1、鸡胗洗净切片，加料酒，生抽，花椒粒，姜丝，盐，拌匀腌制半小时

STEP2、配料准备:适量大蒜适量彩椒(吃辣的朋友可以用辣的青红椒)

STEP3、锅里倒油烧热，加大蒜炒香，吃辣的朋友可以加入适量干辣椒

STEP4、腌好的鸡胗锅里大火翻炒，炒变色以后加入耗油及少量老抽

STEP5、加入配料翻炒

STEP6、起锅前加入花椒粉，胡椒粉，不要加鸡精味精，败味却不健康

STEP7、起锅备用。

STEP8、适量米洗净用煲仔煮，水漫过米差不多半厘米即可

STEP9、煮开后记得用勺子搅一下，以免粘锅，然后盖上煲仔盖子小火焖煮

STEP10、约4分钟水煮开，米差不多九成熟，用勺子顺着锅沿浇适量油，这样炕出来的锅巴不硬，又脆又香。

STEP11、加入之前炒好的鸡胗，盖上盖子小火焖5分钟左右

STEP12、关火，洒上适量芝麻，好吃的鸡胗煲仔饭就做好啦

STEP13、糊了锅巴糊了一点点，不过还是好美味哦！一点儿都不油腻！

STEP14、下面开始烤鸡翅，鸡翅洗净切刀，加料酒，盐，姜丝，腌制一小时

STEP15、烤盘烧热加入少量油，鸡翅放入煎烤。我用的是那种火锅和烧烤一体的烤盘，也可以用平底锅哈

STEP16、一面烤熟翻面

STEP17、烤熟加入烧烤酱

STEP18、香喷喷，是不是好简单

STEP19、好了，出锅，洒一点芝麻，又糊了一点，不过不影响，依然很香很香

STEP20、这小子吃的好香