STEP1、童子鸡提前解冻好。

STEP2、锅里放入开水，放入焯好水的童子鸡，放入2片姜。

STEP3、将童子鸡煲成浓汤。喜欢浓汤就多煲些时间，我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。

STEP4、将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。

STEP5、取煲好的童子鸡鸡汤，将汤煮开。

STEP6、放入适量的盐调味。

STEP7、放入空心（挂），煮1分钟左右。煮，不能概而论。

STEP8、放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。

STEP9、放入提前撕好的鸡丝肉。

STEP10、将所有食材煮开即可。

STEP11、成品图。

STEP12、成品图。

STEP13、成品图。