STEP1、羊肉洗干净后冷水煮开捞起过滤水。

STEP2、准备大葱切断，姜一个切片，三萘三片，花椒一撮。

STEP3、以上食材放入砂锅

STEP4、放入清水没过食材，加入盐3勺。

STEP5、一勺料酒，大约十五毫升。

STEP6、按下煲汤键即可.我家煲汤的是90分钟（没有砂锅就用家里炖汤用的锅，不能定时的话，先大火煮开再煮20分钟，转小火50-60分钟）

STEP7、煲汤剩30分钟时下白萝卜，再加1勺盐。

STEP8、换普通汤锅用电磁炉开着文火就可以吃羊肉汤锅啦，羊肉吃的差不多的时候可以加入准备的其他菜放进去涮了，简直不要太好吃

STEP9、蘸料准备:香菜，蒜，小米辣切碎，如图是两个人蘸碟的量，平均放入碗中。

STEP10、加入香醋，盐（少许或不加，蚝油，味极鲜，鸡精，熟芝麻，成品如图，步骤里面蘸碟的佐料用量是一份的量。

STEP11、萝卜甜糯可口，羊肉肥而不腻，蘸碟味美避膻味，妙啊

STEP12、和老公一扫光，简直太美味啦