STEP1、所有食材准备好：五花肉不要切太薄，不然容易老，萝卜滚刀块，葱扎结然后留一些切葱花分两分

STEP2、五花肉太肥的话可以像我这样用一点点油把它稍微煸一下，盛出来。

STEP3、热锅热油，下洋葱，姜片，花椒，葱花，蒜，干辣椒，爆香。

STEP4、下肉片稍微翻炒，然后烹料酒

STEP5、顺着锅边淋生抽，下老抽，翻炒一两分钟。

STEP6、下白萝卜，炒至上色。

STEP7、加开水，没过萝卜。把葱结，大料，桂皮都扔进去，大火煮开。

STEP8、关小火炖煮40分钟

STEP9、最后十分钟的时候放一块冰糖在中间，慢慢化开后稍微翻锅。

STEP10、大火收汁，装盘！