热菜家常菜
快手超嫩牛肉滑汤
配料表：
- 牛肉 （250克）
- 蚝油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 料酒 （只要一点点（可不放））
- 盐 （只要一点点）
- 淀粉 （适量）
- 食用油 （1-2勺）
- 芹菜末、葱末 （适量）
详细做法：
STEP1、买雪花牛肉，横切片。
STEP2、切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。
STEP3、加入地瓜粉，拌匀。
STEP4、拌匀后的状态如图
STEP5、放入1-2勺食用油拌匀。
STEP6、腌制待煮
STEP7、水放点盐烧开下肉
STEP8、轻轻拨散
STEP9、锅边开始沸腾时放入芹菜末，喜欢的话还可以加点葱末。
STEP10、加胡椒粉、香麻油，加完就完全沸腾了
STEP11、出锅即可享受美味。
STEP12、超嫩滑的牛肉
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