STEP1、蛋清（无油无水）

STEP2、蛋黄

STEP3、把牛奶，油，糖10克加到蛋黄中，打蛋器最小档，打至融化。

STEP4、加入面粉搅拌均匀

STEP5、打发买清，加柠檬汁少许，盐1克，底档打发至大泡加糖20克（糖三次加入）电饭煲要按保温预热。

STEP6、小泡再加糖

STEP7、打至见纹再加最后一次

STEP8、打至快子不倒，打蛋器起小勾，就完成。

STEP9、三分之一蛋白加至蛋黄中，用切伴放式番伴

STEP10、蛋黄全部倒回蛋清中，番伴

STEP11、全部倒入电饭煲中，不需要加油。震动一下出气泡。

STEP12、按煮，气吼要放湿毛巾，我的电锅七八分钟就，不要打。一下（十分钟）十分钟。来回40分钟左右。

STEP13、打开马上倒扣，冻了后会掉下来。