STEP1、准备食材。

STEP2、分别称重待用。

STEP3、电饭煲内刷玉米油保温预热。

STEP4、蛋黄和蛋白分两个盆装，装蛋白的盆必须无水无油。

STEP5、蛋黄中分别加入牛奶，低筋面粉，搅拌均匀。

STEP6、最后加入玉米油，搅拌均匀备用。

STEP7、蛋白中加入几滴柠檬汁开始打发。

STEP8、白砂糖分三次加入。

STEP9、旁边蛋白也要打发到哦。

STEP10、打发至筷子能立在蛋白中间不倒。蛋白整体细腻有光泽。

STEP11、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

STEP12、像炒菜一样翻拌

STEP13、再将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中翻拌均匀。(具体手法见后面视频。)

STEP14、翻拌过程中可以加入蔓越莓干或者葡萄干一起拌匀。

STEP15、依然是翻拌。

STEP16、拌好的样子。

STEP17、先倒入一半蛋糕糊。

STEP18、根据喜好加入几片芝士片。

STEP19、再倒入另一半蛋糕糊，表面撒蔓越莓干或者葡萄干。

STEP20、按煮饭键煮40分钟左右。最后焖5分钟再取出。

STEP21、完美出锅。

STEP22、超级香啊

STEP23、芝士夹心，口感更丰富。

STEP24、赶紧试试吧。

STEP25、超级松软有木有。