STEP1、材料：鸡蛋5个（鸡蛋鸡蛋，个，牛奶50克，玉米50克，低筋粉75克，糖75克，柠檬汁几滴，筷子双。做法：1个，蛋清蛋黄分离，蛋清分离在大中，个，牛奶，蛋黄。

STEP2、2蛋清中加入柠檬汁，白糖，一双无水无油的筷子先把蛋清打散，顺时针方向不停的搅打，如果觉得可以两个人轮流打。

STEP3、蛋清打至提起筷子有小弯钩的状态。

STEP4、3蛋黄搅散，加入面粉，Z字形搅拌至无颗粒的状态。

STEP5、4电饭煲提前插电保温（预热），取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用筷子顺时针搅拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中，再次顺时针搅拌均匀。

STEP6、5倒入预热好的电饭煲锅胆中，轻震出气泡，放入电饭煲，启动蛋糕键，时间到就保温五分钟，出锅震两下，倒脱模即可。

STEP7、很细腻，好吃不上火