STEP1、备齐食材

STEP2、大米洗净，凉水浸泡1

STEP3、锅中加入一勺猪油

STEP4、加入550克水和400克浸泡好的大米，盖盖中大火煮沸后转小火继续煮10分钟

STEP5、煮饭时我们把香肠切薄片备用

STEP6、菜心苗、香菇洗净

STEP7、香菇切十字备用

STEP8、锅中加入适量的清水，加入半勺盐，几滴色拉油，水开后放入菜心苗焯烫后捞起备用

STEP9、准备工作做好后饭煮的也差不多了，水份收干看见米饭有蜂窝状的气孔，把香肠、香菇码入米饭上

STEP10、把鸡蛋打入锅中

STEP11、沿着锅的四壁淋一圈猪油，盖盖小火焖15分钟

STEP12、放入菜心苗，盖盖关火继续焖十分钟

STEP13、做酱汁：太太乐鲜鸡汁、生抽、蚝油、麻油、、白砂糖、加一点纯净水调匀，放入微波炉高火20秒左右，让糖融化

STEP14、饭焖好，开盖撒上葱花、淋入酱汁，翻拌均匀后，就可以开吃咯

STEP15、诱人的锅巴，超级好吃