热菜家常菜
双拼腊味煲仔饭，正宗老广味
米开了后，一定要转小火焖，否则容易糊。控制水量，因为米在浸泡过程中就吸了不少水。
配料表：
- 腊肉 （半块）
- 香肠 （1根）
- 米 （1.5杯）
- 娃娃菜 （1颗）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 凉开水 （20克）
详细做法：
STEP1、米洗净，浸泡半小时
STEP2、砂锅底刷油
STEP3、米水比例1:1.5，大火煮开，盖盖子，转小火，焖8分钟
STEP4、用筷子在米饭上戳一些洞
STEP5、铺上湖南腊肉和香肠
STEP6、盖盖子，锅边淋油，焖6分钟
STEP7、铺上白水煮熟的娃娃菜，再盖盖焖2分钟
STEP8、淋上调好的料汁。料汁调法：2勺生抽，一勺蚝油，一勺凉开水，拌匀
STEP9、最后成品
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