STEP1、调馅，入肉馅，葱末，姜末，鸡蛋，蚝油许，生抽3勺，料酒1勺，许(生抽，白糖许。搅拌均匀。腌制20分钟开始包馄饨。

STEP2、包好的馄饨开水下锅煮，这个时候可以调拌料。

STEP3、拌料：葱末，蒜末，辣椒面放入碗中。拿炒锅放少许油爆香花椒和干辣椒，浇入碗中。放生抽2勺，醋2勺，蚝油少许，香油几滴。拌料。

STEP4、把煮好的馄饨盛入碗中就大功告成了。